Kauppahallin Umamissa on lupa luopua kontrollista. Ruoan valinnan voi huoletta ulkoistaa kokille ja kukkarolle. Tamperelaistunut Liqun Zhang pyöräyttää ”kokin valinta-” eli omakase-sushisettiin makeja ja nigirejä 8,12 tai 15 euron edestä. Tässä tapauksessa enemmän on enemmän, ja pienimmän setin valinneet jäävät melko varmasti kuola valuen kaihoamaan lisää mahtavia makuja. Vaikka olisivat kylläisiäkin. Jo perinteisen misokeiton höystäminen vaikkapa meren elävillä antaa esimakua siitä, miksi Umami monen mielestä kisaa Tampereen parhaan sushipaikan tittelistä.
Maki It So!
Hey, control freaks, it’s perfectly okay to let go at Umami. You can totally outsource your menu selection to the chef and your wallet. Liqun Zhang prepares an omakase (Chef’s choice) sushi set based on your budget: 8, 12 or 15 euros buy you a respectively increasing set of makis and nigiris. Trust us, go for the more is more philosophy in this case. You’re sure to crave yet another mouthwatering bite if you skimp and go for the low-priced choice. Even if you’re no longer hungry. When you get to sample the traditional miso soup with unexpected dash of tasty seafood, you understand why many think Umami is about to become the best sushi place in Tampere.
Where?
Umami, Kauppahalli
When?
Mon–Sat 11am–4pm
How much?
8, 12 or 15 €
