Jos Kultakutri asuisi Tampereella, hänet löytäisi varmasti Mama Bearin puuropatojen äärestä. Some-päivitysten perusteella vasta avatulla tunnelmallisella puurobistrolla on jo muitakin vankkumattomia ihailijoita. Ja mikäpä on fanittaessa – pitkään hautuneet lempeät puurot tuovat hymyn huulille. Tättälän luomutilan kaurasuurimot saavat Mama Bearissa kylkeensä joko makeita mutta terveellisiä herkkuja, kuten paahdettua omenaa, kanelia ja pekaanipähkinöitä vaahterasiirapilla höystettynä, tai tuhdimpia nälänkarkottajia, kuten munaa, ilmakuivattua kinkkua ja avokadoa. Moni onkin kiitellyt, että on Mama Bearin kehotuksesta rohkaistunut kokeilemaan myös suolaisia täytteitä.
Tarjottava ei lopu lämpimään puuroon, vaan valikoimista löytyy myös tuorepuuroja, chia-puuroja, smoothiekulhoja sekä raakakakkuja. Annosten kyytipojaksi karhumuorilta saa Johan & Nyströmin luomukahveja tai sopivan lämpöiseen veteen keitettyä teetä. Myös raakakaakao on aivan toista maata automaattitavaraan verrattuna.
Mama Bearin seiniltä löytyy myös silmänruokaa. Johanna ja Tonny Hernesniemen mustavalkoiset valokuvat Pariisista tukevat täydellisesti tunnelmaa, mutta koska kyseessä on myyntinäyttely, suosikkinsa saa kohtuuhintaan ihailtavaksi ihan omaan kotiin.
Tampereelle tuntuu nyt aukeavan solkenaan uusia ruokapaikkoja, mutta Mama Bear tarjoaa jotain aivan uutta ja erilaista ihan Suomenkin mittakaavassa. Lähimmät mieleen nousevat verrokit löytyvätkin Kööpenhaminasta ja Lontoosta. Mutta siinä missä tanskalainen Grød ja brittiläinen 26 Grains keskittyvät puuroon, kotimainen vastineemme on laajentanut konseptiaan kokonaisvaltaisempaan kehon ja mielen hyvinvointiin. Puurobistro muuttuu seinän takana viihtyisäksi hyvinvointihuoneeksi ja ideaarioksi. Iltaisin tiloissa pidetään sekä rentoutus- että mindfulness-tunteja ja pian myös Method Putkisto -kehonhuoltoa. Ideaario puolestaan on pienehköille yritysryhmille tarkoitettu kokoustila, jossa unohdetaan neukkaripöydän ääressä pönöttäminen ja heittäydytään vaikka lampaantaljalle rentoon ajatustenvaihtoon.
Kuvat: Johanna ja Tonny Hernesniemi
Mama Bear
If Goldilocks lived in Tampere, she would no doubt frequent the Mama Bear porridge bistro. And if social media is to be trusted, the lovely café has some hard-core real-life fans, too. And for a very good reason – the long-cooked porridge is sure to bring a smile on even the grumpiest of faces. Organic oatmeal comes with either sweet or savoury toppings. How does roasted apple-cinnamon-pecan with a dash of maple syrup sound to you? Or do egg, air-dried ham and avocado rock your boat better? For those in the mood for some colder chow, Mama Bear also serves raw porridge, chia porridge, smoothie bowls and raw cakes. Coffee and tea is nothing to scoff at either, as both come from a Swedish coffee roaster and tea merchant Johan & Nyström known for its sustainable and fair approach to farmers.
There’s also some seriously beautiful eye candy on offer. Photographers Johanna and Tonny Hernesniemi have mounted some of their best black and white shots from Paris on display. And you can even buy these beauties for yourself. So, if you want to satisfy your cravings for both food and art, you can do it in one go at Mama Bear.
It feels like the opening of a new café or restaurant has become almost a weekly affair in Tampere. Mama Bear, however, offers something quite different, even in Finland in general. Grød in Copenhagen and 26 Grains in London spring to mind, but Mama Bear takes the concept a step further with its holistic approach to wellness. Besides the café, there is also a wellness room and a meeting space called Idearium. The former hosts mindfulness and relaxation courses and, later this year, also Method Putkisto classes. The latter targets business teams and companies to provide a more relaxed environment to kickstart fresh new ideas. Like Mama Bear itself.
Photos: Johanna and Tonny Hernesniemi
Where? Mama Bear, Laukontori 6 B
When? Mon–Fri 7.30 am–6 pm, Sat 9 am–4 pm
How much? Porridge bowls 4.5 / 5.5 / 6.5 €
