Heinäkuussa saadaan nauttia Katalonian mauista keskellä Tamperetta viiden päivän ajan, kun Jani Paasikoski, Jani Salmela (4Catering) ja Mikko Reinikka (Pikkubistro Kattila) perustavat Stockmannia vastapäätä Bar Burriton tiloihin espanjalaisen pop up -ravintolan. Tapas Pop Up tarjoilee nimensä mukaisesti tapaksia, jotka on valmistettu pitkään Espanjassa asuneen Paasikosken ohjeilla. Luvassa on La Ramblaltakin tuttujen makujen lisäksi muun muassa barcelonalaisittain valmistettuja surf ’n’ turf -henkisiä lihapullia tummalla suklaalla ryyditettyinä. Lisäksi kolmikon menulta löytyy gazpachoa, paellaa ja flan de huevoa. ¡Qué rico!
Catalonian Cuisine
In July, we get to enjoy Spanish flavors right in the heart of Tampere for five days, as Jani Paasikoski, Jani Salmela (4Catering) and Mikko Reinikka (Pikkubistro Kattila) open a Spanish pop-up-restaurant opposite Stockmann, in Bar Burrito’s facilities. Like its name suggests, Tapas Pop Up will be serving tapas, prepared according to recipes by Paasikoski, who has spent extended times in Spain. In addition to foods you might have encountered on La Rambla, there will be, for instance, Barcelona-style meatballs in surf ’n’ turf spirit flavored with dark chocolate. The trio’s menu will also feature gazpacho, paella and flan de huevo. ¡Qué rico!
Where? Tapas Pop Up, Hämeenkatu 3
When? 13–17 July
